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名  称: 武昌区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 发布机构: 武昌区市场监督管理局
文  号: 索 引 号: 737546075/2020-856545
公开日期: 2020年05月07日 公开方式: 有效
内容概述: 主 题 词:

武汉市虾憨子酒店管理有限公司经营的活黄颡鱼

(一)抽检基本情况。2019918日武昌区市场监督管理局委托湖北洁源检测有限公司到武汉市武昌区徐东二路2号水岸星城56号商网1-320号进行监督抽检,对当事人购进的活黄颡鱼进行抽样(抽样编号:XC19420106487200904)。经检验,检验报告(报告编号:NO2019311741)结论显示活黄颡鱼孔雀石绿项目不符合中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》的要求,实测值为6.67标准限值不得检出;检验结论为不合格。

20191023日,武昌区市场监督管理局执法人员将《检验报告》(报告编号:NO2019311741))送达给当事人当事人在规定时期内未提出复检。

20191029日下午武昌区市场监督管理局执法人员到武汉市武昌区徐东二路2号水岸星城56商网1-320号(当事人经营处)进行现场检查。当事人陈述该批被抽检不合格的活黄颡鱼是于2019917日上午从武汉市武昌区邦武水产店购进,并提供了供货商营业执照和收款收据及检测报告。根据现场当事人口述,该批活黄颡鱼共购进2.35kg,进价36/kg,进货金额84元,除了918日当天抽检用了1kg,其余全部做成了一份红烧黄骨鱼这道菜,并销售完,共计68元。

武汉市虾憨子酒店管理有限公司收到检验报告后立即停止销售不合格活黄颡鱼做成的红烧黄骨鱼这道菜并张贴了红烧黄骨鱼这道菜的召回公告,因红烧黄骨鱼这道菜已销售完,故无法召回该批次的产品。

()查处情况:经初步核查,当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项的规定:“(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第(一)项:“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府现金美高梅网上_食品药品|监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留:(一)用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能人体健康的物质,或者用加收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款规定:“食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。”当事人作为食品经营者尽到了自己的义务,当事人在购进活黄颡鱼时查验了供货者的营业执照、收款收据、检验报告。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条 “食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。”的规定对当事人免予处罚。

经查,该批被抽检不合格批次活黄颡鱼是当事人从武汉市邦武水产店采购配送,其经营场所在在武昌区团结路生鲜市场内属于我局管辖,我局决定另案处理。

武汉市虾憨子酒店管理有限公司在收到检验报告后,查找原因,活黄颡鱼的孔雀石绿项目属于三苯甲烷类化学物,是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,主要责任在食品生产环节,因此导致武汉市虾憨子酒店管理有限公司经营的活黄颡鱼不合格。武汉市虾憨子酒店管理有限公司立即停止采购销售不合格的产品,并严把进货关,将抽检不合格的情况反馈给了武汉市武昌区邦武水产店。


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